曲靖市第一中学学生有序购买午餐。记者陈怡希摄

2025年以来，我省聚焦“校园餐”做事波及链条长、主体多、方法杂等问题，在说明注解环球服务平台研发上线“数字校园餐”模块，通过数字化本事终了“校园餐”全经由透明化料理，构筑起统共坚实的校园食物安全防地。

死心现在，“校园餐”纪录全省学校、说明注解部门、家委会、职责督学累计入校检讨超10万次，发现问题7.3万余个；食堂“三防”配备率、学校有关细致东说念主陪餐率、膳食家委会掩盖率等重心做事均达到100%，129个县（市、区）终了养分改善规划大批食材政府协调采购全掩盖；落实承包（录用）筹办食堂免收承包费让利学生政策，238所学校让利学生5715.04万元，惠及学生51万余东说念主。

做事动态实时纪录

搭建数字“基础库”

黎明6时，曲靖市第一中学食堂验收区灯火通后。办当事者说念主员身着整洁工装，正对刚投递的食材进行扫码核验。这批崭新食材在完成数字系统录入后，将经过严格加工成为学生当日的三餐。

自“校园餐”模块上线以来，我省以“岗亭”为最小料理单元，构建掩盖食材配送、加工制作、供餐服务、督查检讨的全经由做事动态实时纪录体系。通过即作念即填、实时上传机制，灵验根绝信息错漏，磨蹭下层包袱。初期相聚数据涵盖20个方法50余项内容，造成省、市、县、校四级数字台账。

在学校层面，食堂料理东说念主员实时留神食物筹办许可、承包企业证照、硬件配备、大批物质采购等食堂基础信息及从业东说念主员个东说念主信息；财务东说念主员实时登记承包食堂退费等财务数据；学校细致东说念主纪录陪餐、现场办公会、舒心度测评等重心做事情况。县级层面，教体局动态更新养分改善规划供应商供货范围、招采时候、左券期限等要道信息。

死心现在，平台已相聚10760所供餐学校、10065个学校食堂、56037名从业东说念主员、3428个大批食材供应商信息等数据520万余条，终了“校园餐”中枢信息全掩盖。

精确信息实时掌合手

监管经由“可视化”

不久前，平台“校园餐”数字台账发出预警信息，云南师范大学从属镇雄中学食堂防尘设施为0、防鼠设施为0、防蝇设施为0。昭通市教体局立行将这一问题响应给学校，经自检自查，学校“三防设施”配备率早已终了100%，因食堂料理员未实时将“三防设施”配备情况在“校园餐”数字台账中填报，继而触发预警。食堂料理员实时补填信息后，学校“校园餐”数字台账复原平常。

“校园餐”模块上线后，通过数据报表，说明注解行政部门、市集监管部门及学校料理东说念主员一屏不雅全域、精确查细节高效查询，为监管决议与本钱适度提供数据守旧。料理东说念主员可实时掌合手辖区内任一供餐学校的重心做事落实情况，包括从业东说念主员培训、现场办公会、舒心度测评、病媒生物防治等；能核验任一食堂的禀赋合规性、筹办范围匹配度、左券灵验性，并统计“三防”设施配备确定。物质采购东说念主员可精确查询各学校“米、面、油、肉、蛋、奶”6类中枢物质的采购表情、本色成交价钱及左券坚强明细，助力物质质料溯源与采购本钱动态管控。同期，整合呈现供应商、校外供餐、区县采购三类要道信息，牛牛涵盖大批物质供货企业、校外供餐企业、食堂承包企业的基本情况，以及供餐年事、餐标、价钱、服务学校、服务内容等细节，为同区域同餐标下的价钱合感性判断、企业服务质料评估，以及跨区域、跨学校的横向对比提供标准化依据。

问题隐患实时排查

织密安全“驻扎网”

稽察食堂重心区域卫生景况、检讨办当事者说念主员着装及操作经由是否表率……曲靖市教体局说明注解边界围聚整治做事专班办公室的大屏幕前，曲靖市教体局总督学杨崇卫点开了“校园餐”视频巡缉模块，立时选中沾益区龙华街说念庄家湾小学食堂烹调间进行日常巡缉。

看成“校园餐”监管的遑急一环，视频巡缉已成为我省各级说明注解垄断部门的日常监监做事之一。供餐学校食堂食材验收、加工制作、留样、售卖等重心部位6万余个录像头接入校园安全视频巡缉系统，通过每天立时视频抽查，直不雅核查食堂操作是否合适表率，终了可视化、无死角过程监管。死心现在，全省共排查“校园餐”问题73677个，即知即改问题整改率达96%。

在监管机制上，我省构建了省级不依期抽查、州市级10%比例督查、县市区级全掩盖检讨、家委会和职责督学每月入校监督、学校自查的六级联动常态化隐患排查机制，聚首视频巡缉与问题闭环料理，全所在筑牢校园餐安全防地。系统详备纪录每次检讨的时候、地点、问题具体线路及整改措施，为说明注解、市集监管等部门提供精确数据守旧，助力快速定位区域共性问题与学校个性问题。此外，上司部门可实时跟踪下级及学校自查问题的整调动程，在线核查整改措施落地情况与问题治理成果；对超期未整改、整改不到位的情况自动触发预警辅导，确保问题整改不拖延、不遗漏。

分级调整实时高效

激活料理“主引擎”

证据省、市、县、学校及家长的不同料理需求，“校园餐”模块实行分级授权、按需赋权，通过“预警辅导+分类调整+轨制保险”的式样，终了校园餐料理精确化、动态化，确保各项做事落地成效。

通过分类调整终了靶向发力，对老例做事不表率、既定做事不足时、数据相配的单元进行预警辅导；对个性问题实时雷同引导；对共性问题通过会议调整、建章立制统筹治理；对调整后整改成果欠安的单元，聘用约谈、发文通报、打法萍踪等措施强化握住。实行分级料理压实职责，省级层面实时调取全省数据，重心调整全局性、计谋性、共性化问题，确保全省做事所在协调；州级层面聚焦区域数据对比，依期调整“区域内互异、跨县协同、承前启后”做事，鼓励省级政策落地，治理县域抵拒衡问题；县级层面实时稽察辖区学校食堂运营细节，调整“县域内学校实践、细节管控、问题整改闭环”，确保条款直达学校；学校层面依托本校微不雅数据，调整“料理细节、即时问题处置、家校雷同”，保险校园餐服务合规、高效、贴合师生需求。

云报全媒体记者 陈怡希

（云南网）